重点建立学校食品安全风险防控体系

发布时间:2020-04-04 11:03 浏览量:213次

  新华社北京3月21日电学校的食品安全和营养与教师和学;生。的健康有关。数亿家庭的幸福关系到社会的和谐与稳定。“学、校食品安全与营养健康管理;条例”将于4月1日生效的实质性措施将使儿童能够安、全饮食。;教育部国家市场;监督局等部门负责人二十一号作了解释。

  为了保证;学生在学校吃饭的质量!管理,建议小学和中学幼儿园应建立集中饮食系统。&#;做好膳食记录,及时发、现和解决集中膳食过程中存在的问题。管理条例还建议,合!格的中小学幼儿园应建立家长晚餐制度。学校可以根据学校;的实际情!况建立相应的工作机制。

  当局说,餐饮系统将有助于促进学校领极速3d导更多地关注&#;学,校食品质量的日常监督,找出问题的反馈和解决方案。更好地保证学生的饮食安全和营养。鼓励家长共进晚餐,有利于家长和社会更好地了解&#;学生的就餐情况,减轻不必要的疑虑,并根据实际情&#;况提出各种改进建议。;促进学校集中饮食相关工作!的健康发展。

  根据近年来学校食品安全事件的原因,对学生的体质比;较。敏感。例如,学校食堂不得购买和储存亚硝酸盐。中小学幼、儿园食堂不得加工和生产冷肉食品、生食等高风险食&#;品。

  有关部门介绍了结合学校特点的管理规定,对!学。校食堂、设施和设施的布局过程进行、管理。详细规定了食品采购,、购买、检查、食品储存,、加工和生产餐饮用具、清洁和消毒食品样品等。力争建立学校食品安全风险防范与控制系统,贯穿采购、储存、加工和供应。

  管理条例加强、了学校食品安全社会的联合治理。除了提出有条件的小学和中学幼&#;儿园应建立家长就餐、制度外,管理规定。还要求学校建立集中就餐信息披露制度。及时向教师和学生公布食品供应单位和其他信息。学校在食堂管理和食品供应单位的选择方面涉及学校的重大用途、。应以&#;适当的方式听取家长委员会或学生代表大会的!意见。有条件的学校食堂应通过视频,或透明玻璃窗玻璃墙进行公共食品加工。

  为了澄清健&#;康教育的责!任,教育部门必须指导和监督学校促进健康教。育,提高营养和健康水平。卫生卫生部门为学校提供营养,指。导,提倡健康饮食理念,开&#;展营养卫生专业人员培训,以满足学校的需!要,指导学校开展营养卫生知识教育。

  管理条例要求学校将食品安全与营养与健康相关,的知识纳、入健康教育的内容,并以多种形式进行定期的宣传和教育活动。根据当地情况引导学生科学饮食。,中小学幼儿园;应培养学生的健康饮食习惯,加强对学生营养不良。和超重、肥胖的监测和评价。利!用家长学校和其他方式促进学生家长的食品安全和营养健康。合格的中小学幼儿园应每周公布膳食食!谱和营养供应。

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